2017年全民營養(yǎng)周營養(yǎng)科舉行義診活動

      5月14日—20日是第三個全民營養(yǎng)周，本屆營養(yǎng)周以“健康中國 營養(yǎng)先行”為口號，以“全谷物營養(yǎng)+開啟營養(yǎng)健康谷物新時代”為主題。為普及居民營養(yǎng)知識，幫助居民建立健康合理的生活方式。5月18日上午，河北大學附屬醫(yī)院本部及北院營養(yǎng)科專家同時在本部、北院門診大廳舉辦義診健康宣教活動。

      義診過程中，營養(yǎng)科主任張霞等專家為前來咨詢的市民介紹2016版《中國居民膳食指南》，講解全谷物的營養(yǎng)價值、健康意義、推薦攝入量及烹調方法，并為市民提供個體化營養(yǎng)指導，讓大家了解合理飲食以及一日三餐怎么吃更健康，也認識到健康飲食的重要性。義診現(xiàn)場還免費發(fā)放了《中國居民膳食指南》和《2017全民營養(yǎng)周》宣傳冊千余份，受到了市民的歡迎和好評。

      調查發(fā)現(xiàn)，近10年來，我國城鄉(xiāng)居民膳食模式正在悄然發(fā)生著變化，居民的谷類消費量逐年下降，動物性食物和油脂攝入量逐年增多，谷類過度精加工導致B族維生素、礦物質和膳食纖維丟失而引起攝入不足，飲食結構不合理導致慢性病的發(fā)病風險增加。

      河大附院營養(yǎng)科主任張霞提示，堅持谷類為主，適量增加全谷物的攝入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的發(fā)病風險，可減少體重增加的風險。谷類為主也是中國人平衡膳食模式的重要特征，是平衡膳食的基礎。